Un azienda famigliare
Ostricoltori di padre in figlio
Nel 1880 François Cadoret creò l’azienda « Les Huitres Cadoret ». Da allora si sono succedute cinque generazioni.
Cinque generazioni durante le quali l’esperienza e il know-how sono stati costantemente affinati.
Qualche anno fa, Jacques Cadoret ha passato le redini al figlio Jean-Jacques,
che continua a portare avanti con rispetto la tradizione ottimizzando costantemente le tecniche di coltivazione.
Qualche dato numerico
Oggi Les Huitres Cadoret ha un fatturato annuo di oltre 10 milioni di euro
60 dipendenti fissi (più di 200 nel periodo delle feste di fine anno)
Il 60% di questo fatturato è realizzato attraverso le esportazioni, soprattutto in Europa e in Asia,
Paesi in cui, proprio come in Francia, i più grandi chef hanno scelto di inserire le ostriche del Cadoret nei loro menu..
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Ufficio
Huîtres Cadoret
La Porte Neuve
29340 Riec-sur-Belon
Francia
+33 (0)2 98 06 91 22
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