Un azienda famigliare
Ostricoltori di padre in figlio
Nel 1880 François Cadoret creò l’azienda « Les Huitres Cadoret ». Da allora si sono succedute cinque generazioni.
Cinque generazioni durante le quali l’esperienza e il know-how sono stati costantemente affinati.
Qualche anno fa, Jacques Cadoret ha passato le redini al figlio Jean-Jacques,
che continua a portare avanti con rispetto la tradizione ottimizzando costantemente le tecniche di coltivazione.
Qualche dato numerico
Oggi Les Huitres Cadoret ha un fatturato annuo di oltre dieci milioni di euro e 60 dipendenti fissi
(più di 200 nel periodo delle feste di fine anno). Il 60% di questo fatturato è realizzato attraverso
le esportazioni, soprattutto in Europa e in Asia, Paesi in cui, proprio come in Francia, i più grandi
chef hanno scelto di inserire le ostriche del Cadoret nei loro menu..
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Ufficio
Huîtres Cadoret
La Porte Neuve
29340 Riec-sur-Belon
Francia
+33 (0)2 98 06 91 22
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