Frutto di una lunga tradizione di famiglia, Gwenaëlle, sorella di Jean Jacques
decise di aprire un Bistrot a Parigi “L’Écailler du Bistrot” e un secondo in Bretagna sul porto dei “Kerdruc”.
Due ristoranti dedicati alla scoperta e alla degustazione dei loro prodotti per gli amanti dei frutti di mare.
Olivier Bellin, l’Auberge des Glazicks, a Plomodiern
Yves Camdeborde, le Comptoir, a Parigi
Yannick Alleno, le Pavillon le Doyen, a Parigi
Arnaud Donckele, Plénitude, Cheval Blanc, a Parigi
Michele Biassoni, Langosteria, Cheval Blanc, a Parigi
Jérôme Banctel, Le Gabriel, Hôtel La Réserve, a Parigi
Gaël Orieux, Chez Auguste, a Parigi
Paul Pairet, Ultraviolet, a Shanghai
Huîtres Cadoret
La Porte Neuve
29340 Riec-sur-Belon
Francia
+33 (0)2 98 06 91 22
