La calibrazione segue ovviamente delel regole precise.
E, contrariamente a quanto si crede, non è in base alle dimensioni, ma in base al peso.
Le norme variano leggermente a seconda che le ostriche siano piatte o concave.
Se preferite le ostriche piccole, scegliete la misura 4 per le ostriche e P per le ostriche piatte.
Se invece vi piacciono le ostriche grandi e carnose,
scegliete le misure 1 e 2 per le concavee TG o G per le piatte.
E, contrariamente a quanto si crede, non è in base alle dimensioni, ma in base al peso.
Le norme variano leggermente a seconda che le ostriche siano piatte o concave.
Se preferite le ostriche piccole, scegliete la misura 4 per le ostriche e P per le ostriche piatte.
Se invece vi piacciono le ostriche grandi e carnose,
scegliete le misure 1 e 2 per le concavee TG o G per le piatte.
