Une entreprise familiale
Ostréiculteurs de pères en fils
C’est en 1880 que François Cadoret créé l’entreprise « Les Huitres Cadoret ». Depuis, cinq générations se sont succédé.
Cinq générations tout au long desquelles l’expérience et le savoir-faire n’ont cessé de s’affiner.
Il y a quelques années, Jacques Cadoret a passé la main à son fils Jean-Jacques, lequel perpétue respectueusement
la tradition, en optimisant sans cesse les techniques de culture.
En quelques chiffres
Aujourd’hui, Les huitres Cadoret, c’est plus de dix millions d’euros de chiffre d’affaires annuel
et c’est 60 salariés permanents (plus de 200 au moment des fêtes de fin d’année).
60% de ce chiffre d’affaires est réalisé à l’export, principalement en Europe et en Asie, pays dans lesquels,
tout comme en France, les plus grands chefs ont choisi de mettre à leur carte les huîtres Cadoret.
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