Avec amour et consciencieusement, toutes les équipes
de la maison Cadoret cultivent les huîtres au sein de cadres naturels exceptionnels.
Site de Carantec
Nos parcs d’élevage se situent à Carantec,
dans le nord Finistère, et à Binic, dans les Côtes d’Armor.
Au total cela représente plus de 250 hectares de parcs.
Après y avoir été élevées, pendant trois à quatre ans,
les huîtres rejoignent Riec sur Belon pour y être affinées,
ce qui demande entre trois et six mois.
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Site de Riec
Riec sur Belon se situe à l’extrémité de la ria
(l’estuaire où l’eau de mer rejoint, en fonction des marées,
celle, douce, d’une rivière) formée par la rivière « Le Bélon »,
dont la source est distante d’environ 25 km.
En fonction des marées, l’eau salée de la mer se mélange
plus ou moins à l’eau douce de la rivière, ce qui enrichit
le plancton, lequel constitue la nourriture de base des huitres.
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