Un impresa familiale

Un impresa familiale


Cadoret père et fils

Gli Uomini

Nel 1880 François Cadoret creo l’impresa « Le Ostriche Cadoret ».Da allora, cinque generazioni si sono succedute. Cinque generazioni durante il quale l’esperienza e l’abilità non hanno cessato di affinarsi.
Qualche anno fa, Jacques ha passato la mano a suo figlio Jean-Jacques che perpetua rispettosamente la tradizione, ottimizzando senza tregua le tecniche di cultura.

 

Qualche cifra

Oggi, Le ostriche Cadoret, sono più di dieci milioni di euros di fatturato annuo e sono 60 salariati permanenti (più di 200 durante le feste di fine anno).
60% di questo fatturato è realizzato all’esportazione, principalmente in Italia, in Russia, in Cina, paesi dove i più grandi cuochi hanno scelto di proporre le ostriche Cadoret.