Le Bistrot de l'Écailler Gwen

Le Bistrot de l’Écailler Gwen


Les plus grands chefs ont choisi de mettre à leur carte les huitres Cadoret, parmi eux,

L’Écailler du Bistrot à Paris.
Quelques années après l’ouverture du Bistrot Paul Bert, Bertrand Auboyneau et Gwénaëlle Cadoret ont eu l’idée de poursuivre l’esprit bistrotier, mais cette fois-ci avec une dimension marine iodée.
Ils ont repris le même esprit du décor avec un subtil et élégant mélange de brocante bretonne, de faïences de boiseries et d’objets de marine.
Résultat, les deux bistrots ont maintenant leur clientèle respective: plus posée et sage à l’Écailler, plus ardente et décidée au Bistrot Paul Bert.

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Le Bistrot de l’Écailler, à Kerdruc.